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Kurzinfo: Ein Bauingenieur plant den Neubau eines Großküchengebäudes und erstellt die Energienachweise nach der Energieeinsparverordnung (EnEV 2009) und des Erneuerbare-Energien-Wärmegesetzes (EEWärmeG 2011). Zusätzlich führt er auch den Nachweis für den Antrag des Bauherrn für eine finanzielle Förderung durch die KfW-Bank. Der Neubau umfasst auch großflächige Kühl- und Tiefkühlräume, die auf +3 Grad Celsius (°C) bzw. -18°C temperiert werden. In der DIN V 18599 hat der Fragesteller keine passenden Standardnutzungen für diese Zonen gefunden. Es stellt sich die Frage, wie die Kühl- und Tiefkühlräume in der Energiebilanz nach der DIN V 18599 berechnet werden und welche Anforderungen sich nach dem EEWärmeG 2011 ergeben.
 

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Aspekte: EnEV, 2009, 2014, Energieeinsparverordnung, Neubau, Wohngebäude, Großküche, Catering, neu, errichten, planen, bauen, Nachweis, EnEV-Nachweis, nachweisen, führen, erstellen, Küche, Großküche, Küchengebäude, Gebäude, Kühlraum, die Kühlraum, temperieren, kühlen, Erneuerbare-Energien-Wärmegesetz, EEWärmeG, 2011, KfW-Förderung, KfW, Förderung, fördern, finanziell, Finanzen, Fördergeld, Antrag, beantragen, Nachweis, DIN, V, 18599, energetische, Bilanzierung, Gebäude, Bewertung, Bilanz, Energiebilanz, bilanzieren, Zone, Nutzung, Nutzungsprofil, Standard, Standard Nutzung, Anforderungen, Wärmeschutz, Bauteile, Außenbauteile, Gebäudehülle, U-Wert, Kühlräume, die Kühlräume, Prozesswärme, Prozessenergie, Innentemperaturen

Auftrag: Ein Diplom-Bauingenieur plant den Neubau eines Großküchengebäudes einer Cateringfirma. Im Zuge der Planung erstellt er auch die Nachweise gemäß Energieeinsparverordnung (EnEV 2009) bzw. (EnEV 2014). Der Bauherr beabsichtigt auch einen Antrag für die finanzielle Förderung durch die KfW-Bank zu stellen. Der Bauingenieur soll auch die geforderten Nachweise für den KfW-Antrag führen.
Der Planer erstellt auch die Nachweise nach dem Erneuerbare-Energien-Wärmegesetz (EEWärmeG 2011).

Praxis + Probleme: Es handelt sich um den Neubau eines Großküchengebäudes, d.h. im Sinne der EnEV 2009 um ein „zu errichtendes Nichtwohngebäude“. Der Neubau umfasst auch großflächige Kühl- und Tiefkühlräume, die innerhalb der Wärmeabgebenden Gebäudehülle integriert sind. Die Kühlräume sollen jeweils auf eine Innentemperatur von +3 Grad Celsius (°C) temperiert werden. Die Tiefkühlräume werden auf -18°C gekühlt. In der DIN V 18599 hat der Fragesteller keine passenden Standardnutzungen für die Kühl- und Tiefkühlzonen gefunden.

Fragen: Wie werden die Kühl- und Tiefkühlräume nach DIN V 18599 zoniert? Wird für die Energiebilanz ein eigenes, unbeheiztes Nutzungsprofil angelegt? Wie können solche Räume in den Softwareprogrammen zur Anwendung der DIN 18599 berechnet werden? Müssen bei der Berechnung des U-Wertes die unterschiedlichen Innentemperaturen in den Kühlräumen berücksichtigt werden? Muss die Kühlenergie für die Kühl- und Tiefkühlräume auch mit bilanziert werden? Wie gestalten sich alle genannten Aspekte gemäß EnEV 2014? Welche Anforderungen muss der Planer nach EEWärmeG 2011 berücksichtigen?

Leseprobe Nichtwohnbau: Fragen + Antworten

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